Recipe 001

トマトパスタ風

tomato pasta

極細しらたきとトマトのあっさりした味わい

材料［2人分］Ingredients

• ●極細しらたき200g（1袋）
• ●にんにく1かけ（みじん切り）
• ●オリーブオイル大さじ2杯
• ●高糖度トマト（普通のトマトでもOK）2個（1cm角にカット）
• ●大葉5枚（千切り）
• ●塩・コショウ適量

作り方How to Cook

• 01

  極細しらたきを水から強火で煮立て、沸騰したらゆで汁を捨て、水気を切っておく。

• 02

  フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを弱火で炒め、
  にんにくの香りが出てきたらトマトを入れ、強火で炒める。

• 03

  01の極細しらたきを02に加え、塩・コショウで味を整える。

• 04

  03を器に盛り付け、大葉を上からまぶしたら完成。

MEMO

トマトはさっとお湯に通し皮を剥くと口あたりがよくなり、さらに美味しくいただけます